Der Geschmack von Dillspitzen ist würzig und leicht süßlich mit einem Hauch von Anis oder Fenchel. Dillspitzen werden häufig als Gewürz verwendet, um Gerichte wie Fisch, Salate, Saucen und eingelegtes Gemüse zu verfeinern. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden und sind eine beliebte Zutat in der europäischen und skandinavischen Küche.
500 ml Gemüsesuppe
100 gr Mehl
50 gr Butter
125 ml Saure Sahne
4 Esslöffel Eder Gewürze Dillspitzen
Die Butter erhitzen, das Mehl schnell einrühren, die Gemüsesuppe zugeben und das Ganze zu einer sämigen Sauce verrühren. Die Dillspitzen zugeben, die Sauce mit saurer Sahne verrühren und noch kurz ziehen lassen. Passt gut zu Fisch oder Rndfleisch.
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