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Eder Gewürze KG

Kaffee

Nach Erdöl wird Kaffee am 2. häufigsten auf der Welt gehandelt. Er ist aus unerer Ernährung nicht mehr weg zu denken. Die Äthiopier haben das Getränk "Kaffee" bereits im 16. Jhdt. genossen. Kaffee hat man bereits sehr früh eine erotisch, stimuliernede Wirkung nach gesagt. Im 17. Jhdt haben Frauen in Großbritanien dem Kaffee nachgesagt, er sei ein stinkendes und übelriechendes Pfützenwasser. Kaffee wurde angeblich von einem einsamen äthiopischen Ziegenhirten entdeckt. Seine Ziegen waren sehr aufgeregt, als sie Beeren von einem Baum gefressen hatten.Der Ziegenhirte erzählte davon dem Abt in einem Kloster. Gemeinsam hatten sie die Idee diese Beeren zu trocknen und zu kochen. Sie warfen die Beeren ins Feuer und genossen das Aroma, das dem Feuer entströmte. Sie holten die Bohnen aus dem Feuer und zerkleinerten Sie. Dann kamen sie in kochendes Wasser. Die erste Tasse Kaffee war geboren. Dieses heiße braune Getränk verbreitete sich um die Welt und es wurden viele Abwandlungen kreiert.

Weitere Unterkategorien:

Espresso

Espresso

Espresso ist eine Zubereitungsart von Kaffee, bei der Wasser mit hohem Druck durch sehr feines Kaffeemehl gepresst wird. Das Verfahren ergibt einen starken Kaffee, auf dem sich eine dichte haselnussbraune Schaumschicht - die Crema - befindet, die zu seinem Aroma beiträgt.

Alle unsere Kaffeesorten in dieser Kategorie sind als ganze Bohne erhältich und sind für Kaffeevollautomaten geeignet.

Kaffeespezialitäten

Kaffeespezialitäten

Hier finden Sie Kaffeequalitäten, die Ihren Gaumen erfreuen sollen. Die Kaffeesorten kommen aus dem Urprung und werden in Europa bei niedrigen Temperaturen in Trommelröstern geröstet. Es gibt keine Schockröstung. Unsere Kaffees werden von Spezialisten von Hand geröstet und schnell und schonend abgekühlt, dadurch erreichen wir ein erstklassiges Aroma.Wir sind stets bemüht die besten Kaffeesorten für Sie auf dem Weltmarkt zu finden. Sie erhalten alle Kaffeecreationen im Aromaschutzbeutel..Wir wünschen Ihnen angenehme Stunden für diesen Genuß.
Gourmet Kaffee

Gourmet Kaffee

In den Höhenlagen von Guatemala, Costa Rica und Kolumbien findet man die bekanntesten und begehrstesten Arabicaqualitäten. Guatemala und Mexiko produzieren, als eine der wenigen mittelamerikanischen Länder hochwertige, gewaschene Robustas.
aromatisierter Kaffee

aromatisierter Kaffee

Kaffee ist facettenreich. Manchmal ist er mild, würzig, erdig, schokoladig, nussig oder fruchtig mit mehr oder weniger Süße und Säure. Einigen von uns steht manhcmal der Sinn nach mehr Süße, mehr Schokolade, mehr Nuss oder mehr Frucht. Dieses Mehr finden Sie in unseren aromatisierten Kaffees.
Mischungen

Mischungen

Die Faszination der Welt des Kaffees wird sicherlich zu einem großen Teil aus der Unterschiedlichkeit der verschiedenen Anbaugebiete genährt. Richtig spannend ist allerdings auch die Leidenschaft verschiedener Länder diese Spezialitäten zu mischen und auf Ihre Art zu genießen.

Kaffeedosen

Kaffeedosen aus Weissblech befüllt mit unseren herrlichen Kaffeesorten.

Kaffeemühlen

Die richtige Kaffeemühle für den wahren Kaffeegenuß. Das Aroma des Kaffees kommt in Ihre Tassee, wenn Kaffee beim Mahlen nicht heiß wird. Großmutters Art Kaffee von Hand zu mahlen war die Beste.

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