Eder Gewürze

Rösten Sie Anis Anis während des Kochens in etwas Fett an, bevor Sie ihn zu Ihren Speisen zugeben.

Anis geröstet zu Gemüse oder Fischcurry schmeckt fantastich.

REZEPTIDEE:
Anis-Karotten-Suppe:
Zutaten:
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Anis gemahlen
1 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
500 g Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Liter Gemüsebrühe
1/2 Teelöffel Eder Gewpürze Norwegisches Algensalz
1/4 Teelöffel Eder Gewürze Schwarzer Pfeffer geschrotet
1/2 Tasse saure Sahne
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Den Knoblauch, Anis und Kreuzkümmel hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten, bis die Gewürze duften.
Die Karotten und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Suppe für 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
Die Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die saure Sahne einrühren.
Die Suppe in Schüsseln servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Diese Anis-Karotten-Suppe ist eine gesunde und köstliche Option für ein Mittag- oder Abendessen und kann auch als Vorspeise serviert werden.

Versuchen Sie Anis geröstet zu Gemüse oder Fischcurry.

Versuchen Sie Anis geröstet zu Gemüse oder Fischcurry.

Apfelstrudel Gewürz für jegliche Art von Obststrudel ein Gedicht.

Apfelkekse

Zutaten:
2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Apfelstrudelgewürz
1 Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Haferflocken (optional)

Anleitung: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. In einer Schüssel vermengen Sie das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die weiche Butter und den braunen Zucker mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen, bis die Mischung cremig ist.

Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut kombiniert ist. Nach und nach fügen Sie die trockenen Zutaten aus Schritt 2 hinzu und rühren Sie, bis der Teig gerade fest wird. Falten Sie die gewürfelten Äpfel und die gehackten Walnüsse oder Haferflocken (falls verwendet) in den Teig. Mit einem Esslöffel oder einem

Keksportionierer formen Sie kleine Kugeln aus Teig und platzieren sie auf dem vorbereiteten Backblech. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech für einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.

Jetzt sind Ihre selbstgemachten Apfelkekse fertig! Genießen Sie sie warm oder bei Raumtemperatur mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Kaufen Sie Apfelstrudelgewürz bei Eder Gewürze im Internet, das wird im Hause produziert, nach einem Rezept von Großmutter aus der alten Wiener Küche.

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