Laurier en feuilles - 1kg

Feuilles de laurier

Les feuilles de laurier sont les feuilles de l'arbre à feuilles persistantes, le laurier noble (Laurus nobilis), qui est originaire des climats méditerranéens. Ces feuilles sont ovales, lisses et d'un vert brillant. Elles sont souvent utilisées en cuisine comme épice et ont une saveur aromatique, légèrement amère. Les feuilles de laurier ont une longue histoire dans la cuisine méditerranéenne et sont souvent utilisées pour assaisonner des soupes, des ragoûts, des plats de viande et des sauces. Elles sont également un ingrédient important de la préparation classique de bouquet garni à base d'herbes, utilisée en cuisine française.

Feuilles de laurier qui s'harmonisent avec

Les feuilles de laurier sont une épice polyvalente qui se marie bien avec une variété de saveurs. Voici quelques ingrédients avec lesquels les feuilles de laurier se marient particulièrement bien :

Viande : Les feuilles de laurier conviennent particulièrement bien pour assaisonner des plats de viande tels que le bœuf, le porc, l'agneau et la volaille.

Oignons et ail : Les feuilles de laurier renforcent la saveur des oignons et de l'ail et leur donnent une note aromatique agréable.

Tomates : Les tomates et les feuilles de laurier se complètent parfaitement et se marient particulièrement bien dans des soupes, des ragoûts et des sauces. Pommes de terre : La combinaison de feuilles de laurier et de pommes de terre est présente dans de nombreux plats traditionnels et donne une combinaison délicieuse et nutritive.

Haricots et légumineuses : Les feuilles de laurier donnent aux haricots et aux légumineuses une saveur profonde et riche.

Épices : Les feuilles de laurier se marient bien avec d'autres épices comme le poivre, les clous de girofle, la cannelle et la noix de muscade.

Au total, les feuilles de laurier sont une épice extrêmement polyvalente qui se marie bien avec de nombreux ingrédients et saveurs différentes. Commandez des feuilles de laurier sur Internet chez Eder Gewürze pour découvrir de nouvelles idées de dégustation.