Danish Smoked Salz - 500g /Dänisches Rauchsalz

Dänisches Rauchsalz

ist eine beliebte Zutat in der nordischen Küche und wird auch in anderen Teilen der Welt zunehmend populär. Es ist bekannt für seinen einzigartigen, rauchigen Geschmack . Die Herstellung von Dänischem Rauchsalz ist ein aufwendiger Prozess, der viel Zeit und Mühe erfordert. Das grobe Meersalz wird in speziellen Räucheröfen über Buchenholz geräuchert, wobei es den aromatischen Rauch aufnimmt und eine tiefbraune Farbe annimmt. Das Salz wird dann grob gemahlen und ist bereit zur Verwendung in verschiedenen Gerichten.

In der dänischen Küche wird Dänisches Rauchsalz oft verwendet, um traditionelle Gerichte wie Smørrebrød, Frikadellen und Gravad Lachs zu würzen. Aber auch in anderen Ländern hat es Einzug in die Küche gehalten und wird gerne verwendet, um dem Essen eine rauchige Note zu verleihen. Es eignet sich auch gut als Tischsalz und kann als besondere Zutat in verschiedenen Salz- und Gewürzmischungen verwendet werden. Obwohl Dänisches Rauchsalz etwas teurer ist als gewöhnliches Salz, ist es aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und der aufwendigen Herstellung sehr geschätzt. Es kann in vielen Feinkostläden und Online-Shops gefunden werden und ist eine tolle Möglichkeit, um der Küche eine nordische Note zu verleihen.