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Produktbeschreibung
Sollten Sie jemals ein Dinner oder eine Party bei der ethnische Küche serviert wurde besucht haben, sind Sie unweigerlich mit Koriander konfrontiert worden. Ein Mitglied der Petersilfamilie - beide Pflanze und Früchte werden intensiv in der asiatischen -, lateinamerikanischen - und indischen Küche verwendet. Man findet das Aroma in chinesischen Suppen, indischen Masalas und mexikanischen Salsas. Koriander ist ein sehr bekanntes Gewürz in asiatischen Curries und in der europäischen Küche.
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Koriander ist eines der ältesten Gewürze und Kräuter. Koriander wurde bereits in der Bibel erwähnt. Samen wurden in Ruinen aus der Zeit 5.000 vor Christus gefunden. Das Wort Koriander stammt vom griechischen Wort "Koris" - heißt soviel wie: stinkende Tasche. Dies soll aber nicht auf den etwas strengen Geruch der Korianderpflanze hinweisen.
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