Panch Phoron - 500g

Zutaten: Schwarzer Senf, Schwarzkümmel, Fenchel, Kreuzkümmel, Bockshornklee.

Verwendung: Kräftiges Gewürz für Schwein, Rind und Lamm, Gemüse.

Frei von Glutamat, Farbstoffen und Konservierungsmitteln.

R E Z E P T V O R S C H L A G

Indische Kartoffel

4 große Kartoffeln
1 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Panch Phoron

Die Kartoffeln waschen in 6 – 8 Stücke schneiden, salzen, nicht ganz weich kochen. Heraus nehmen, zwischen Küchentüchern abtrocknen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Panch Phoron einrühren und ca 30 Sekunden erhitzen. Die Kartoffelstücke dazugeben und braten, bis sie schön braun und mit dem Panch Phoron bedeckt sind. Servieren.