Eder Gewürze KG
 
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Brotgewürze

Eder Gewürze - Nussfisch

500 gr Kabeljaufilet
3 Esdslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Saure Sahne
2 Esslöffel gemahlener Parmesan
1 Esslöffel Basilikum
50 gr gehackte Walnüsse
3 Esslöffel gemahlene Paradiesköner
2 Teelöffel Fleur de sel
 
Fisch in eine große Bratpfanne geben, in einer kleinen Schale Mayonnaise, Saure Sahne, gemahlenen Parmesan und Basilikum vermischen, über dem Fisch verteilen, 
mit den Walnüssen bestreuen. Abgedeckt bei 200 Grad im Ofen ca 10 - 15 min backen, bis sich der Fisch mit der Gabel leicht zerteilen lässt.

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Basilikum gerebelt  - 1kg

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Fleur de sel - 500g

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