Eder Gewürze KG
 
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Schweinebraten

Eder Gewürze - Thai Hühner Sellerie

 

200 gr Hühnerbrustfilet in Streifen geschnitten
4 Stangen Sellerie in 2 cm Stücke geschnitten
100 gr Karottenwürfel
3 Esslöffel Zwiebel gekibbelt
3 Esslöffel Paprikaflocken rot
250 ml Kokosmilch
1 Tl Fleur de sel
1 Tl Zucker
2 El Sojasauce
2 Teelööfel Curry Madras mild
2 El Olivenöl
Bunter Kampotpfeffer in der Mühle

Pfanne erhitzen, Hühnerbrustwürfel 2 - 3 Minuten anbraten,
Kokosmilch zugeben, Zwiebel gekibbelt, Karottenwürfel,
Paprikaflocken zugeben, mit Curry Madras mild würzen,
Sojasauce, Salz, Zucker zugeben. Stangenselleriestücke
zugeben, das Ganze ca 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken,
auf Teller verteilen, mit etwas buntem Kampotpfeffer
frisch gemahlen überstreuen und servieren.

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