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Eder Gewürze - Thai Hühnchen Rezept



400 gr Hühnchenfleisch
1 Bd Stangensellerie
1 roter Paprika
1 Karotte ( Möhre )
1 gr Zwiebel
2 Esslöffel Sojasauce
2 Teelöffel Thai Curry rot
1 Prise Zucker
1 Prise Meersalz
1/4 l Süße Sahne oder Milch oder Kokosmilch

gekochte Glasnudeln

Hühnchenfleisch in Stücke schneiden, Selleriestangen in feine Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln. Roten Paprika und Karotte in feine Scheiben schneiden. Hühnchenfleisch in der Pfanne anbraten, fein geschnittene Zwiebelwürfel und Stangenselleriescheiben zugeben, Mit Zucker, Salz und Thai Curry rot würzen mit Milch, oder Sahne oder Kokosmilch aufgießen und dünsten, bis das Fleisch gar ist. Die Soße bei Bedarf mit einer Messerspitze Xanthan binden. Das Hühnchen auf einer Platte mit gekochten Glasnudeln vermischen, mit Chilli Fäden garnieren und servieren.

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