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Eder Gewürze - Gebratene Rosmarinkarotten

Gebratene Rosmarinkarotten

Gebratene Rosmarinkarotten

500g frische zarte Babykarotten
2 Esslöffel Olivenöl
4 Teelöffel Brauner Zucker
2 in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen
2 Teelöffel Rosmarin geschnitten
1/2 Teelöffel Fleur de sel
1/2 Teelöffel Zwiebelgranulat
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
1/2 Teelöffel Urwaldpfeffer
2 frische grüne Zwiebel in Scheiben geschnitten

Den Herd auf 220 Grad vorheizen. In eine große Pfanne die geputzten Babykarotten geben. In einer kleinen Schale Olivenöl, Braunen Zucker, Knoblauch und die Gewürze verrühren.Mit dieser Mischung die Karotten übergießen. Die Pfanne in den Herd schieben und ca 25 - 30 Munten braten, bis die Karotten zart und weich sind.Einmal wenden. Mit den grünen Zwiebelringen überstreuen.

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Brauner Zucker - 250g

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Rezeptvorschlag: Hühnchen Spieße

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Kreuzkümmel / Mutterkümmel / Cumin gemahlen - 100g

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