Eder Gewürze KG
 
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Eder Gewürze - Heißer Chilli Kürbis

Heisser Chilli Kuerbis

1 mittlere Zwiebel klein gehackt
1 kleiner grüner Paprika klein gehackt
1 kleiner gelber Paprika klein gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
500 gr faschiertes Truthahnfleisch
250 gr gewürfeltes Kürbisfleisch
2 Esslöffel Tomatenflocken
3 Teelöffel Chilli Pasilla
50gr Roter Langer Pfeffer
1/4 Teelöffel Meersalz fein
etwas geschroteter Cheddarkäse zum Garnieren.

Zwiebelwürfel, Paprikawürfel, Kürbiswürfel in einer Pfanne anbraten.
Knoblauchscheiben und Langer Pfeffer , Chilli Pasilla, Meersalz zugeben.
Truthahnfleisch zugeben, braten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Mit etwas Wasser aufgießen, Tomatenflocken einrühren. Umrühren, bis eine dicke Soße entsteht.
Kurz weiter dünsten, die Langen Pfefferschoten entfernen, mit geriebenem Käse überstreuen und servieren.

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hab das schon mal beim Schubeck gekauft, verwende ich im Aub
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