Eder Gewürze KG
 
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Schweinebraten

Eder Gewürze - Barbecue Burger

Sauce

1 Tasse Ketchup
200g Gewürzbasis Kanadische Scheunensoße
3 Esslöffel Honig
2 Teelöffel Gelbes Senfmehl
1 - 1/2 Teelöffel Worcestersauce
1/2 Teelöffel Buchenrauchsalz
1/8 Teelöffel geschroteter Schwarzer Pfeffer

Burger
1 Großes Ei aufgeschlagen
1 Esslöffel Beef und Burger Gewürzmischung
500 gr Faschiertes Rindfleisch

6 Hamburger Laibchen

In einer kleinen Pfanne die ersten 7 Zutaten vermischen, kurz leicht aufkochen lassen. Von der Hitze nehmen
und auf die Seite stellen. 1 Tasse Barbecue Sauce auf die Seite stellen.
In einer Schüssel die Eier, die restliche Barbecue Sauce, die Beef und Burger Gewürzmischung,
das Buchenrauchsalz vermischen, das Fleisch dazugeben. Die Masse in 6 gleiche Patties teilen.
Zugedeckt über mittlerer Hitze grillen, bis das Thermometer 80 Grad zeigt.
Die Laibchen in den letzten 5 Minuten mit der restlichen Sauce bepinseln, in die Laibchen geben, mit div.
Zutaten - frei nach Phantasie - garniern und servieren.

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Kanadische Scheunensoße - 100g Gewürzmischung

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Kanadische Scheunensoße - 1kg Gewürzmischung

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Kanadische Scheunensoße - 250g Gewürzmischung

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Kanadische Scheunensoße - 500g Gewürzmischung

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