Eder Gewürze KG
 
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Schweinebraten

Eder Gewürze - Avocado Salsa


2 - 3 Tassen Maiskörner
2 kleine Gläser schwarze Oliven ohne Kern
1 mittkerer Roter Paprika fein gehackt
1 kleine Zwiebel fein gehackt
2 Esslöffel Knoblauchflocken
1/3 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
3 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Oregano gerebelt
1/2 Teelöffel Fleur de sel
ewas bunten frisch gemahlenen Kampotpfeffer
4 mittlere reife geschält Avocados
Tortilla Chips

Maiskörner, Oliven, Roter Paprika und Zwiebel mischen. In einer anderen Schüssel die nächsten
7 Zutaten vermischen. Die Flüssigkeit über das Gemüse leeren, die fertige Mischung im
Kühlschrank über Nacht durch ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Avocados
schälen, in Würfel schneiden und in die Salsa mischen. mit buntem gemahlenem
Kampotpfeffer würzen, mit Tortilla Chips servieren

 

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Bunter Kampotpfeffer - 1kg

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Fleur de sel - 1kg

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Knoblauchflocken - 1kg

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Knoblauchflocken - 250g

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