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Eder Gewürze - Großmutters Reistopf

 

500 gr Rinderfaschiertes (Rinderhack)

1/2 gehackte Zwiebel

1 kleiner in Würfel geschnittener grüner Paprika

2 Tassen Basmati Reis

250 gr in Würfel geschnittene Tomaten

1 Dose Maiskörner

1 Glas grüne Oliven

6 Streifen Schinken

2 Teelöffel Jalapeno Chilli

1 Teelöffel Knoblauchgranulat

1/2 Teeöffel Meersalz

100 gr gemahlener milder Schmelzkäse

1 Esslöffel Butter

2 Teelöffel Petersilie gerebelt

 

In einer großen Pfanne Faschiertes, grünen Paprika und Zwiebel anbraten, bis das Fleisch schön braun ist. Reis, Tomatenwürfel, Oliven, Schinkenstreifen, Gewürze untermischen. Die Mischung in eine Kasserole füllen, mit dem geriebenen Käse bestreuen. die Butter in Flocken darauf verteilen. Bei 200 Grad im Ofen ca 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Mit gerebelter Petersilie bestreut servieren.

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