Adobo, una spezia multiuso
della cucina caraibica. Ingredienti della miscela di spezie per grigliate Adobo:
sale marino, paprika, granulato d'aglio, origano, granulato di cipolla, cumino, peperoncino, pepe nero. Utilizzo dell'Adobo:
l'Adobo viene spesso utilizzato come marinatura o come condimento secco per insaporire carne, pesce, pollame o verdure. Può anche essere usato come spezia in zuppe, stufati o piatti di riso. L'Adobo conferisce ai piatti non solo un sapore intenso, ma può anche contribuire a rendere la carne più tenera e succosa. Esistono molte varianti di Adobo e gli ingredienti possono variare a seconda della regione o del gusto personale. Alcune versioni includono ad esempio aceto o succo di limone per conferire al piatto una nota acidula, mentre altre preferiscono miscele di spezie più leggere. L'Adobo è una deliziosa e versatile miscela di spezie che arricchisce la cucina. Senza conservanti, coloranti e aromi artificiali.
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