Polvere di barbabietola rossa è un fantastico alimento. Utilizzatela per arricchire smoothies, salse, o torte e biscotti. Colorateci pasta, spaetzle o riso. Fatene dei succhi, o arricchite i succhi pronti con un po' di barbabietola rossa. Provate a colorare la carne macinata per le hamburguer con essa; il colore vi sorprenderà. Lasciate libera la vostra fantasia; ne sarete entusiasti!
1 kg di polvere di barbabietola rossa produce 4 litri di succo di barbabietola rossa.
Barbabietola rossa ha un sapore terroso e leggermente amaro che si abbina perfettamente a molti piatti. Potete anche mescolare la polvere di barbabietola rossa con sapori dolci o leggermente aciduli.