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Eder Gewürze - Anissaat ganz oder gemahlen

Dazu gibt es 4 Produkte.

Anis ist eines der ältesten Gewürze

Synonyme: Brotsamen, Runder Fenchel, Süßer Kümmel, Taubenanis

Herkunft: Mittlerer Osten und Mittelmeer.

Verwendung: Die antiken Griechen verwendeten Anis und andere Gewürze zum Aromatisieren von Wein. Die Römer brachten Anis schließlich nach Italien, von dort verbreitete er sich im Mittelalter über ganz Europa. Anis wird seit jeher auch als Duftstoff verwendet.

Anbaugebiete: naher Osten, Indien, China, Spanien

Geschmack:  süß-würzig, etwas fruchtig, lakritzähnlich

Verwendung in der Küche: Brot, Kuchen, Eintöpfe, Wurst und Fleischwaren. Die Hauptanwendung liegt im Aromatisieren von Schnäpsen und Likören (Raki und Ouzo)

Harmoniert mit: Fenchel, Kardamom, Kümmel, Mohn, Muskatnuss, Nelken, Pfeffer, Piment, Sternanis, Zimt

Ernte: Die Samen werden nach dem Dreschen im Schatten getrocknet



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3703-100 Anis ganz - 100g Gewürze

3703-100 Anis ganz - 100g Gewürze

Versuchen Sie Anis geröstet zu Gemüse oder Fischcurry.

1,60 EUR

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1338-100 Anis gemahlen - 100g Gewürze

1338-100 Anis gemahlen - 100g Gewürze

Versuchen Sie Anis geröstet zu Gemüse oder Fischcurry.

1,82 EUR

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18,20 EUR pro kg

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3703-GF Gewürzdose Anis ganz - 150g

3703-GF Gewürzdose Anis ganz - 150g

4,68 EUR

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1338-ST Gewürzstreuer Anis gemahlen - 50g

1338-ST Gewürzstreuer Anis gemahlen - 50g

1,92 EUR

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