Coffee Dominican Republic Barahona AA bag of 250g, whole bean

Origine et culture de Coffee Dominican Republic Barahona AA

La République dominicaine a été l'une des premières colonies à recevoir des graines de café de la Martinique au début du 18e siècle. Au cours des dernières décennies, la république a été affaiblie par les crises, les révolutions et la pauvreté. Ce n'est qu'au cours des dernières années que le pays a retrouvé la paix et donc sa force économique. Outre le tourisme, l'exportation de café est un facteur extrêmement important pour le pays. Très peu de gens connaissent le bon café qui mûrit dans de nombreuses petites exploitations dans des conditions de culture idéales. Notre café provient du nord-ouest de l'île. C'est ici que se trouve la meilleure région de culture du pays, la zone "Barahona". Les cafés verts sont lavés et séchés au soleil.

Caractéristique et goût de Coffee Dominican Republic Barahona AA

Au Japon, ce café est souvent mélangé avec le célèbre "Jamaica Blue Mountain" et est depuis longtemps un conseil d'initiés aux États-Unis, car il promet une harmonie idéale entre acidité, corps et arôme. Une préparation minutieuse confère à ce café une douceur inhabituellement intense pour une variété lavée. Une belle note exotique dans notre assortiment, qui vous fait attendre avec impatience les prochaines vacances aux Caraïbes.