especias para strudel de manzana - 1kg

Strudel de manzana

es un delicioso postre de Austria que calienta el corazón y deleita el paladar. La crujiente masa del strudel envuelve un relleno dulce de jugosas manzanas, refinadas con las especias de Eder Gewürze- Apfelstrudelgewürz.

Cada bocado del strudel caliente trae una explosión de sabores y texturas - desde la capa crujiente de la masa hasta el suave compota de manzana con canela. Todo se sirve mejor con una bola de helado de vainilla o una generosa porción de crema batida para equilibrar el sabor dulce y completar la experiencia gustativa completa. El strudel de manzana es un verdadero clásico de la cocina austriaca y una delicia indispensable para cualquiera que disfrute de un postre sabroso.

La mezcla de especias para un postre típicamente austriaco, ideal para todos los strudels y pasteles de frutas.  

Ingredientes en el Apfelstrudelgewürz:

Azúcar, canela, sal de cocina, clavo de olor, cáscara de limón

Uso

según el gusto. Simplemente espolvorear sobre el relleno terminado.

SUGERENCIA DE RECETA:

Strudel de manzana Innviertler

250g de harina
3/16 l de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal marina fina
Para el relleno:
150 gramos de pan rallado
1 kg de manzanas
3 cucharadas de aceite de oliva
Amasar la harina con sal, aceite de oliva y agua para hacer una masa suave, dejar reposar la masa cubierta. Mientras tanto, pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Tostar el pan rallado en aceite de oliva. Estirar la masa muy fina con la mano sobre un paño de cocina enharinado. Se debe poder leer un periódico debajo de la masa. Pincelar la masa con un poco de aceite de oliva. Espolvorear el pan rallado tostado, poner los trozos de manzana encima y condimentar al gusto con Apfelstrudelgewürz. Enrollar la masa, cepillar con un huevo batido y hornear a 180 grados durante 45 minutos. Espolvorear con azúcar en polvo, cortar en porciones y servir caliente o frío. Sin conservantes, colorantes ni potenciadores de sabor. Compre Apfelstrudelgewürz en Eder Gewürze en línea, que se produce en casa, según la receta de la abuela de la antigua cocina vienesa.