Sizilianische Woche - Pesce Spada alla Griglia – Schwertfisch mit Zitrone & Oregano - Pesce Spada alla Griglia – Schwertfisch mit Zitrone & Oregano
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StartseiteRezepte mit Gewürzen & TeeSizilianische Woche - Pesce Spada alla Griglia – Schwertfisch mit Zitrone & Oregano

Pesce Spada alla Griglia – Schwertfisch mit Zitrone & Oregano

Pesce Spada alla Griglia – Schwertfisch mit Zitrone & Oregano

Gegrillter Schwertfisch mit Zitronen-Oregano-Marinade – leicht, saftig und typisch sizilianisch.

Pesce Spada alla Griglia – Schwertfisch mit Zitrone & Oregano

Zutaten

  • 4 Schwertfischsteaks
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft und Abrieb 1 Zitrone
  • 1 TL Oregano
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Marinade aus Öl, Zitrone, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer anrühren.
  2. Fisch 15 Minuten marinieren, dann pro Seite 2–3 Minuten grillen oder braten.

 

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