Orientalisch - Dattelkuchen mit Zimt & Kardamom

Dattelkuchen mit Zimt & Kardamom

Saftiger Dattelkuchen mit warmen Gewürzen – herrlich duftend und fein süß.

Zutaten

• 200 g Datteln, entsteint und gehackt
• 200 ml heißes Wasser
• 120 g Butter, weich
• 120 g Zucker
• 2 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• ½ TL Kardamom gemahlen
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Backofen auf 175 °C vorheizen. Datteln mit heißem Wasser übergießen und kurz ziehen lassen.
2. Butter und Zucker cremig rühren, Eier einarbeiten.
3. Mehl, Backpulver, Zimt, Kardamom und Salz mischen, mit Datteln unterheben.
4. Teig in eine Form füllen und ca. 35–40 Minuten backen.

Gewürzempfehlungen

• Zimt
• Kardamom