Mexiko - Chili con Carne mit Jalapeño

Chili con Carne mit Jalapeño

Herzhaftes Chili mit Bohnen, Jalapeño-Schärfe und rauchiger Paprika – perfekt für die Fiesta zu Hause.

Zutaten

• 500 g Rinderhack
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
• 1 Dose Mais, abgetropft
• 800 g Tomaten, stückig
• 1 EL Tomatenmark
• 2 TL Taco Gewürz oder Chili-con-Carne-Gewürz
• 1 TL Cumin (Kreuzkümmel)
• 1 TL Paprika geräuchert
• ½ TL Chili Jalapeño
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Öl

Zubereitung

1. Öl erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und glasig dünsten.
2. Tomatenmark kurz anrösten, Tomaten, Bohnen und Mais einrühren.
3. Mit Taco-Gewürz/Chili-Gewürz, Cumin, Paprika geräuchert und Jalapeño würzen, 20–30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gewürzempfehlungen

• Taco Gewürz
• Chili con Carne Gewürz
• Cumin (Kreuzkümmel)
• Paprika geräuchert
• Chili Jalapeño