Freitag, 05.Dezember 2025
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Matcha Pancakes - Rezept
Matcha Pancakes
Fluffige Pfannkuchen mit sanfter Grüntee-Note - herrlich mit Ahornsirup oder Joghurt.
Zutaten
- 180 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 6 g Matcha-Pulver
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 220 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Öl oder geschmolzene Butter
Zubereitung
- Trockene Zutaten mischen.
- Ei, Milch, Vanille, Öl verquirlen und zur Mehlmischung geben. Kurz rühren (nicht übermixen).
- Pfanne auf mittlerer Hitze fetten, je 2-3 EL Teig ausbacken (pro Seite 1-2 Minuten).
Serviervorschläge
- Mit frischen Beeren, Joghurt und etwas Matcha-Staub.
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