Donnerstag, 16.April 2026
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Matcha Muffins - Rezept
Matcha Muffins
Diese Muffins kombinieren die feine Herbe von Matcha mit saftigem Rührteig. Optional sorgen Stückchen weißer Schokolade für süße Akzente.
Zutaten
- Mehl, Zucker, Matcha, Backpulver, Salz
- Eier, Milch, neutrales Öl, Vanille
- Weiße Schokolade (optional)
Zubereitung
- Ofen vorheizen, Blech vorbereiten.
- Trockene mit flüssigen Zutaten kurz vermengen.
- Nach Wunsch Schokolade unterheben, abfüllen, backen.
Tipp
- Für extra Grün 1 g Matcha mehr verwenden.
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Informationen
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- Mexiko - Tacos mit würzigem Hack
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- Orientalisch - Falafel mit Kräutern
- Orientalisch - Hummus mit Zaatar & Sesamöl
- Orientalisch - Lammspieße mit Harissa
- Kaiserschmarrn mit Rosinen, Zimt & Vanille
- Palatschinken mit Marillenmarmelade & Vanillezucker
- Mohr im Hemd mit Tonkabohne & Chili
- Salzburger Nockerl
- Buchtln
- Germknödel mit Powidl & Mohnzucker
- Topfenstrudel mit Vanille & Zitronenschale
- Marillenknödel mit Vanille & Zimtbröseln
- Apfelstrudel mit Zimt & Vanille
- Mohn-Eis mit Vanille & Kardamom
- Powidltascherl mit Zimt & Nelke
- Schokomousse mit Tonkabohne & Chili
- Sizilianische Woche - Arancini – Gefüllte Reisbällchen
- Sizilianische Woche - Pesce Spada alla Griglia – Schwertfisch mit Zitrone & Oregano
- Sizialianische Woche - Pasta alla Norma – Sizilianische Auberginen-Pasta
- Siziliansiche Woche - Caponata – Sizilianisches Auberginen-Gemüse
- Sizilianische Woche - Cannoli Siciliani – knusprige Röllchen mit Zimt & Vanille
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