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Mascarpone-Senf-Honig-Aufstrich
Mascarpone-Senf-Honig-Aufstrich
Cremiger Brotaufstrich aus Mascarpone, mildem gelbem Senf und Honig – schnell gemacht und perfekt zu frischem Brot, Baguette oder als Dip zu Rohkost.
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 1–1,5 TL gelber, milder Senf
- 1–2 TL Honig (nach gewünschter Süße)
- 1 Prise Salz
- 2–3 Spritzer Zitronensaft (optional)
- frisch gemahlener Pfeffer (optional)
- fein gehackte Kräuter, z. B. Schnittlauch oder Dill (optional)
Zubereitung
- Mascarpone in eine Schüssel geben und kurz glatt rühren.
- Senf und Honig hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Mit einer Prise Salz abschmecken.
- Optional Zitronensaft, Pfeffer und/oder fein gehackte Kräuter unterrühren.
- Den Aufstrich abgedeckt mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren noch einmal kurz umrühren und zu frischem Brot, Baguette oder Rohkost servieren.
Serviervorschläge
- Auf frisch aufgebackenem Baguette oder Bauernbrot.
- Als Dip zu Karotten-, Gurken- oder Paprikasticks.
- Zu mildem Schinken, Geflügelaufschnitt oder Räucherlachs servieren.
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Informationen
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