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Käse-Laugenstangen – würzig, goldgelb und verführerisch - Rezept
Käse-Laugenstangen – würzig, goldgelb und verführerisch
Diese Käse-Laugenstangen sind die herzhafte Variante des beliebten Klassikers. Knusprige Laugenkruste trifft auf geschmolzenen Käse – ein Genuss für jede Brotzeit oder als Snack zwischendurch!
Zutaten
- Grundteig laut klassischem Rezept
- 150 g geriebener Emmentaler oder Gouda
- Optional: 1 TL Paprikapulver oder Schnittlauch für eine würzige Note
Zubereitung
- Den Teig wie im Grundrezept vorbereiten, formen und 24 Stunden ruhen lassen.
- Nach dem Laugenbad die Stangen mit geriebenem Käse bestreuen.
- Wer mag, gibt etwas Paprikapulver oder frischen Schnittlauch darüber.
- Bei 220 °C etwa 18–20 Minuten backen, bis der Käse goldgelb zerlaufen ist.
Tipp:
Für extra Aroma kannst du eine Mischung aus Bergkäse und Mozzarella verwenden – so wird die Kruste besonders würzig und zugleich schön cremig.
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Informationen
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