Irish Coffee - Rezept

Irish Coffee - kräftiger Kaffee mit Whiskey, braunem Zucker und Sahne

Irish Coffee ist ein zeitloser Klassiker: starker Kaffee, irischer Whiskey und brauner Zucker, gekrönt von einer schwebenden Sahneschicht. Einfach, elegant und perfekt für gemütliche Winterabende.

Zutaten (für 1 Portion)

• 150 ml frisch gebrühter, heißer Kaffee
• 4 cl irischer Whiskey
• 2 TL Muskovado Zucker
• 50 ml Schlagobers (leicht angeschlagen)
• Optional: eine Prise Eder Vanillezucker oder Ceylon Zimt

Zubereitung

1. Ein vorgewärmtes, hitzebeständiges Glas verwenden. Zucker einfüllen, mit heißem Kaffee aufgießen und rühren, bis er gelöst ist.
2. Whiskey zugeben und kurz umrühren.
3. Sahne nur leicht anschlagen, dann über die Rückseite eines Löffels auf die Oberfläche gleiten lassen, damit sie oben schwimmt.
4. Nicht umrühren - durch die Sahne trinken.

Tipp

Ein kräftiger Filterkaffee oder ein doppelter Espresso Lungo sorgt für die richtige Balance. Wer mag, verfeinert mit einer Prise Vanillezucker.

Serviervorschlag

Im hohen Glas servieren, mit langem Löffel. Dazu passt Shortbread oder Haferkeks.