Heiße Schokolade mit Chili und Zimt

Heiße Schokolade mit Chili und Zimt - cremig und angenehm scharf

Cremige Trinkschokolade trifft auf feine Schärfe: dunkle Schokolade, Milch, eine Prise Chili und Ceylon Zimt sorgen für Tiefe und Wärme.

Zutaten (für 2 Tassen)

• 400 ml Milch oder Pflanzendrink
• 100 g dunkle Schokolade (mind. 60 Prozent)
• 1 TL Kakaopulver
• 1 Prise Eder Chili gemahlen (nach Geschmack)
• 1 Messerspitze Eder Ceylon Zimt gemahlen
• 1-2 TL Zucker oder Honig, je nach Süße
• Optional: Schlagobers zum Garnieren

Zubereitung

1. Milch langsam erhitzen, Schokolade grob hacken und einrühren, bis sie schmilzt.
2. Kakaopulver, Zimt und Chili zugeben, glattrühren und kurz ziehen lassen.
3. Nach Geschmack süßen, in vorgewärmte Tassen füllen und optional mit Schlagobers garnieren.

Tipp

Die Schärfe vorsichtig dosieren - lieber mit einer kleinen Prise beginnen und nachjustieren.

Serviervorschlag

Mit einer Zimtstange und einer feinen Chili-Flocke dekorieren. Passt gut zu Schoko-Cookies.