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Eder Gewürze KG
Kardamom schwarz ganz - 1kg Kardamom schwarz ganz - 1kg

Kardamom schwarz ganz - 1kg

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Masala Chai

Ein köstlich warmer Genuß für kalte Winterabende.
1 2,5 cm Stück frischer Ingwer ungeschält, grob gerieben.
1 ca 8 cm Zimtstange mit der flachen Seite eines Messers zerdrückt.
6 Teelöffel schwarzer Assam Halmari Tee
2 3/4 Tassen warme Milch
1/4 Tasse Ahornsirup
Ingwer, Zimt und 3 1/2 Tassen Wasser in einem größeren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Temperatur zurück drehen und kurz aufkochen lassen, bis die Flüssigkeit auf ein Drittel reduziert und der Sirup komplett gelöst ist - dauert ca 20 Minuten. Den Topf vom Herd nehmen, den Tee und den Kardamom einrühren und ca 2 Minuten ziehen lassen. Den Topf wieder auf den Herd stellen und Milch und Ahornsirup einrühren, erneut ca 5 Minuten kochen lassen. Den Topf wieder vom Herd nehmen und 5 Minuten rasten lassen.
Den Chai durch ein Sieb sieben, in eine Teekanne gießen und servieren.

Art.Nr.: 1020

GTIN/EAN: 9009466004745

Hersteller: Eder Gewürze

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