Cumeo-Bergpfeffer ganz - 1kg

Cumeo-Bergpfeffer - Zitrusfrischer Genuss aus dem Himalaya

Der Cumeo-Bergpfeffer stammt aus den abgelegenen Bergregionen Nepals, wo er wild in Höhenlagen wächst und von Hand geerntet wird. Diese außergewöhnliche Pfeffersorte gehört botanisch nicht zu den echten Pfefferarten, wird jedoch aufgrund ihres intensiven Aromas und der vielseitigen Verwendung als solche geschätzt.

Schon beim Öffnen der Verpackung entfaltet sich ein faszinierender Duft: frisch, zitronig, leicht harzig – mit einem Hauch von Grapefruit und Limette. Im Geschmack zeigt sich der Cumeo-Bergpfeffer überraschend mild, dabei aromatisch und nuancenreich. Anders als scharfer schwarzer Pfeffer überzeugt er mit seiner feinfruchtigen Frische und einer subtilen Schärfe, die angenehm im Hintergrund bleibt.

In der Küche ist er ein echter Geheimtipp: Ideal für Fischgerichte, Meeresfrüchte, asiatische Speisen und Gemüsepfannen. Auch in Desserts, wie Schokoladenkreationen oder fruchtigen Sorbets, verleiht er eine spannende Zitrusnote. Selbst Cocktails profitieren von seinem frischen Aroma - ein Hauch davon auf einem Gin Tonic, und das Geschmackserlebnis wird vollkommen.

Cumeo-Bergpfeffer ist eine kulinarische Rarität, die Experimentierfreude belohnt - perfekt für alle, die ihrer Küche eine besondere, elegante Note verleihen möchten.