Blutwurst-Gewürzmischung - 1kg

Blutwurst-Gewürzmischung - Traditioneller Geschmack, perfekt abgestimmt

Unsere Blutwurst-Gewürzmischung ist die ideale Komposition aus sorgfältig ausgewählten Gewürzen, die die Herstellung von Blutwurst zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Mit aromatischen Kräutern, einer ausgewogenen Prise Schärfe und der perfekten Balance von süßlichen und herzhaften Noten verleiht diese Mischung Ihrer Blutwurst den traditionellen, würzigen Charakter, den Genießer schätzen.

Inhaltsstoffe und Aromen

Die Mischung enthält hochwertige Gewürze wie Zwiebel, Majoran, Pfeffer, Nelken, Piment, Muskatnuss, die harmonisch aufeinander abgestimmt sind, um den typischen Geschmack von Blutwurst zu unterstreichen. Jede Zutat trägt dazu bei, das Aroma vollmundig und rund zu gestalten.

Zugabe: 38g pro kg Fleisch plus 20 gr Pökelsalz

Zubereitung und Anwendung

1. Für die Herstellung von Blutwurst:
   Mischen Sie die Blutwurst-Gewürzmischung direkt mit dem vorbereiteten Fleisch und Blut. Die empfohlene Dosierung beträgt ca. 15-20 g pro kg Fleischmasse, je nach gewünschter Intensität. Anschließend die Masse in vorbereitete Därme füllen und nach Rezept weiterverarbeiten.

2. Kreative Küche:
   Die Blutwurst-Gewürzmischung ist nicht nur für traditionelle Blutwurst geeignet, sondern auch ideal, um anderen Gerichten eine herzhafte Note zu verleihen. Probieren Sie sie in Hackfleischfüllungen, Eintöpfen oder als besondere Würze für deftige Marinaden.

3. Hausgemachte Spezialitäten:
   Wer gerne experimentiert, kann mit dieser Mischung auch andere Wurstsorten wie Leberwurst oder Grützwurst würzen und ihnen eine ganz eigene Note verleihen.

Tipp für das beste Ergebnis

Für ein besonders authentisches Aroma empfehlen wir die Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten wie Schweineblut, Fleisch und Schwarten. Die Gewürzmischung sorgt dafür, dass die Würze perfekt abgestimmt ist und jedes Stück Blutwurst zum Genuss wird.

Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack traditioneller Wurstherstellung - einfach, authentisch und immer lecker!