Gewürzstreuer schwarz Piper Borbonese madagaskar - 50g Voatsiperifery - Urwaldpfeffer

Gewürzstreuer gefüllt mit 50g Pipper Borbonese

aus Weissblech mit Streueinsatz und Stülpdeckel,Maße 5,5 cm x 7,5 cm.

Wissenswertes über Piper Borbonese madagaskar

Der wilde Pfeffer oder Piper Borbonese wird in Madagaskar geerntet. Der wilde Pfeffer wächst hoch oben in den Bäumen in einer Höhe von 10 - 20m. Die Früchte werden von Hand geerntet. Die Ernte ist sehr gefährlich und erfolgt einmal im Jahr. Die Beeren sehen ähnlich wie Kubebenpfeffer aus, sind aber etwas kleiner.

Geschmack von Pipper Borbonese

Der Geschmack dieser kleinen Pfefferkörner ist erdig- holzig mit etwas zitrusartigem, blumigen Nachgeschmack. Die kaum erhältlichen Pfefferkörner bringen Frische in Ihre Speisen.

Verwenden Sie diese Rarität wie schwarzen Pfeffer, mahlen Sie die Körner direkt auf die fertigen Speisen. Verwenden Sie sie sehr sparsam.
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