Classic Beef Burger mit Eder Gewürze Beef & Burger-Gewürz

Classic Beef Burger mit Eder Gewürze Beef & Burger-Gewürz

Saftiger Rindfleischburger mit karamellisierten Zwiebeln, Cheddar und dem ausgewogenen Eder Burger-Gewürze simpel, ehrlich, köstlich.

Zutaten

• 600 g Rinderfaschiertes (Rinderhack, 20% Fett)
• 2 TL Eder Gewürze Beef & Burger Gewürz
• 1 TL Eder Zwiebelgranulat
• 1 TL Eder Knoblauchgranulat
• 1/2 TL Eder Schwarzer Pfeffer Tellicherry, frisch gemahlen
• 1 TL Eder Paprika edelsüß
• 1 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, in feine Ringe
• 4 Scheiben Cheddar
• 4 Burger Buns, aufgeschnitten und angeröstet
• Salatblätter, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben
• 2 EL Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• 1 TL Eder Senfpulver (optional)
• Prise Meersalz

Zubereitung

1. Pattys formen: Faschiertes mit Eder Burger-Gewürz, Zwiebel- und Knoblauchgranulat, Paprika und Pfeffer locker mischen. 4 gleich große Pattys (je ca. 150 g) formen, nicht zu fest drücken.
2. Zwiebeln karamellisieren: Zwiebelringe in Olivenöl bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten weich braten, leicht salzen.
3. Pattys braten/grillen: Pattys auf heißer Platte oder Grill je Seite 3-4 Minuten braten. Cheddar zum Schluss auflegen und schmelzen lassen.
4. Buns toasten: Schnittflauchen kurz anrösten.
5. Sauce rühren: Mayonnaise, Ketchup und Senfpulver verrühren.
6. Burger bauen: Bun, Sauce, Salat, Patty mit Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Tomate, Gurke, Deckel.

Tipp

Für milde Schärfe die Pfeffermenge dezent halten und bei Bedarf mit etwas Joghurt oder Avocado ausbalancieren.