Donnerstag, 18.April 2024
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Produktbeschreibung
Zutaten: Brauner Zucker, Schwarzer Pfeffer gem, Rauchsalz, Paprika Extremadura scharf, Knoblauchgranulat,Kreuzkümmel gemahlen, Chillipulver, Muskatnuss gemahlen.
Ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsmittel gemischt
Schweinenacken mit Gewürzmischung kräftig einreiben, über Nacht zugedeckt im Kühlschrank rasten lassen. Fleisch in den Smoker gebenmit gleichbleibender Hitze bis zu einer Fleischtemperatur von ca 85 Grad smoken. Fleisch wiederzudecken und noch ca 1/2 Stunde rasten lassen. Das Fleisch ist dann warm und zerfällt.Mit einer Gabel auseinander zupfen.
Ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsmittel gemischt
Schweinenacken mit Gewürzmischung kräftig einreiben, über Nacht zugedeckt im Kühlschrank rasten lassen. Fleisch in den Smoker gebenmit gleichbleibender Hitze bis zu einer Fleischtemperatur von ca 85 Grad smoken. Fleisch wiederzudecken und noch ca 1/2 Stunde rasten lassen. Das Fleisch ist dann warm und zerfällt.Mit einer Gabel auseinander zupfen.
Diesen Artikel haben wir am 12.03.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
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