Schnittlauch eignet sich für Quark, Eierspeisen, Pilzgerichte, Fleisch, Fisch, Suppen, Remouladen.

TIPP: Schnittlauch nie mitkochen, er verliert das Aroma.

R E Z E P T V O R S C H L A G

Tartar Sauce
1 Tasse Mayonaise oder Salatdressing
1 Teelöffel Zitronenschalen gemahlen
1 Teelöffel getrocknete Dillspitzen
1 kleine Zwiebel fein gehackt
1 Esslöffel saure Sahne
1 Esslöffel Kapern
1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen bis eine feine Sauce entsteht.Servieren Sie diese Sauce mit gebackenem Fisch.