Gewürzstreuer Piper Borbonese madagaskar - 50g / Voatsiperifery - Urwaldpfeffer

Gewürzstreuer aus Weissblech mit Streueinsatz und Stülpdeckel, gefüllt mit Pipper Borbonese - Maße 5,5 cm x 7,5 cm.

Der wilde Pfeffer oder Piper Borbonese wird in Madagaskar geerntet. Der wilde Pfeffer wächst hoch oben in den Bäumen in einerHöhe von 10 - 20m. Die Früchte werden von Hand geerntet. Die Ernte ist sehr gefährlich und erfolgt einmal im Jahr. Die Beeren sehenähnlich wie Kubebenpfeffer aus, sind aber etwas kleiner. Der Geschmack dieser kleinen Pfefferkörner ist erdig- holzig mit etwaszitrusartigem, blumigen Nachgeschmack. Die kaum erhältlichen Pfefferkrörner bringen Frische in Ihre Speisen.
Verwenden Sie diese Rarität wie schwarzen Pfeffer, mahlen Sie die Körner direkt auf die fertigen Speisen. Verwenden Sie sie sehr sparsam.