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Eder Gewürze - Amerikanischer Truthahn

2 Tassen Hühnersuppe

1 Tasse Sojasauce

Saft einer ausgepressten Zitrone 

1 Teelöffel BIO Knoblauchgranulat

2 Esslöffel Meersalz fein

1 Teelöffel gemahlener BIO Ingwer

1 Teelöffel schwarzer BIO Pfeffer geschrotet

1 Truthahn ca 5 kg

 

Den Herd auf 180 Grad vorheizen. Den Truthahn mit den Gewürzen innen und aussen gut einreiben. Hühnersuppe mit Sojasauce und Zitronensaft vermengen. Den Truthahn in den Herd schieben, immer wieder mit der Hühnersuppe übergießen. Zur Hälfte der Bratzeit die Beine und die Flügel mit etwas Alufolie bedecken. Ein Truthahn in dieser Gewichtsklasse benötigt ca 5 Stunden Bratzeit.

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BIO - Ingwer gemahlen - 1kg

BIO - Ingwer gemahlen - 1kg

Zingiber officinalis gehört zur Familie von Gelbwurz und Kardamom. Der Name kommt aus dem Mittelenglischen: Gingivere. Ingwer wurde bereits vor 3.000 Jahren unter dem Sanskrit "srngaveram" - "Hornwurzel" bekannt. Der griechische Name ist: Iggiberis und Latein: Zinziberi
Rezeptvorschlag: Teriyaki Sauce

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BIO - Knoblauchgranulat - 1kg

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BIO - Pfeffer schwarz geschrotet - 1kg

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