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Eder Gewürze - Schweinebratengewuerz

Die Schwarte einer Schweineschulter vom Metzger schräg mit einem scharfen Messer einritzen. Die Schulter  mit Schweinebratengewürz einreiben, in eine Bratpfanne geben und im Rohr bei 220 Grad ca 2 Stunden braten. Kurz vor Beendigung des Bratvorganges mit Bier aufgießen und noch kurz ziehen lassen. Den Braten in dünne Scheiben schneiden und servieren. Dazu passen Semmelknödel.

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Schweinebraten - 250g

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Schweinebratengewürz - 500g

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