Eder Gewürze KG
 
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Eder Gewürze - Spareribs - rauchig mariniert

2 große Rippenstücke

1 Liter Apfelcidre

1 Zitrone

250g Beef Short Rib Rub Gewürzmischung

250 ml Barbecue Soße

 

Die Rippenstücke auf ein großes Backblech legen und mit dem Apfelcidre übergießen. Die Zitrone über den Rippenstücken ausdrücken, dabei die Kerne entfernen. Die Rippen mehrmals in der Marinade wenden, im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen. Die Rippen mit der Beef Short Rib Rub Gewürzmischung bestreuen, mit der Barbecue Soße einreiben, weiter marinieren lassen. Ca 1 Stunde vor dem Grillen die Rippen noch einmal mit der ganzen Marinade einreiben.

Die Rippen nach der Grillzeit auf einer Platte anrichten und servieren.

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