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Eder Gewürze - Spaghetti Aglio e Olio

 

200 gr Spaghetti
französisches Meersalz
500 gr Rinderhack
2 Esslöffel Agio e Olio Gewürzmischung
250 gr frische Tomaten
2 Esslöffel Tomatenflocken
etwas geriebener Parmesan
1 Esslöffel Olivenöl
2 Liter Wasser

Das Wasser zum Kochen bringen, wenn es kocht nach Geschmack Meersalz reingeben. Die Nudeln langsam in das
kochende Wasser geben. Nach ein paar Minuten mit einem Kochlöffel umrühren, damit sich am Boden keine Nudeln anlegen.
In einer Pfanne das Rinderhack anbraten, die Tomaten in Würfel schneiden, zum Rinderhack  zugeben und mit etwas Wasser aufgießen.
Die Aglio e Olio Gewürzmischung und die Tomatenflocken zugeben. Mit den Tomatenflocken wird die Sauce etwas dicker.
Das Rinderhack mit den Tomaten dünsten lassen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Die Sauce mit Meersalz verfeinern.
Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Wenn die Nudeln bissfest sind, die Spaghetti mit einer Spaghettizange aus dem Wasser nehmen, nicht unter
kaltem Wasser abschrecken. Die Nudeln auf Teller verteilen, die fertige Sauce auf die Nudeln verteilen, mit geriebenem
Parmesan bestreuen und servieren.
 

 

 

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