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Eder Gewürze - Käse Schinken Eier Sandwich

Käse Schinken Eier Sandwich

4  Brötchen
100 gr gemahlener Pizza Käse
200 gr Schinken
1 Esslöffel Schnittlauchröllchen

4 Eier
1/4 Tasse Milch
1/4 Teelöffel gemahlener Urwaldpfeffer / Piper Borbonese
1/8 Teelöffel schwarzes Meersalz
2 Esslöffel Butter
100 gr gemahlener Pizzakäse

einige Scheiben Tomaten,
Roter Zwiebel oder Avocado

Brötchen halbieren und toasten. Eier mit dem Schneebesen in einer Schüssel mit Milch,
Urwaldpfeffer und schwarzem Meersalz vermengen. In einer großen Antihaftpfanne
bei mittlerer Hitze die Butter erhitzen. Die Eimischung dazugeben und solange rühren,
bis das Ei eindickt. Den Pizzakäse unter rühren, die Pfanne von der Platte nehmen. Die Schnittlauchröllchen
in die Mischung geben.  Ein Brötchen mit einem Salatblatt bdedecken,
abwechselnd die Eimischung und den Schinken darüber geben.
Mit Tomate oder Avocado oder Roten Zwiebeln garnieren, mit dem oberen Teil der Brötchen
abdecken und servieren.

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