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Eder Gewürze - Gurken-Früchte Salsa



1 große Gurke fein gehackt
2 mittlerre grüne Paprika fein gehackt
2 mittlere Tomaten fein gehackt
100 gr rote Zwiebel geschnitten
1 kleine Mandarine oder Orange in Stücke geschnitten
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Petersilblätter
2 Teelöffel Salsa Verde Gewürzmischung
1 Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
1/4 Teelöffel Meersalz fein
1/4 Teelöffel Tabasco Sauce
1/8 Teelöffel Piper Borbonese
1 mittlerer Pfirsich fein gehackt
nach Geschmack etwas Mozzarella

Alle Zutaten mit Ausnahme Pfirsich in einer großen Schüssel im Kühlschrank mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
Nach 2 Stunden die Pfirsichstückchen untermischen und servieren.

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