Eder Gewürze KG
 
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Eder Gewürze - Mariniertes Grillhühnchen mit Gemüse

250 ml Apfelsaft
60 ml Olivenöl
120 gr Brauner Zucker
60 ml Soya Sauce
3 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Petersil gerebelt
50 gr Knoblauchflocken
6 Hühnerbrüste ohne Knochen
4 große Karotten
2 Mittlere Zucchini
2 mittlere Sommerkürbisse

In einer kleinen Schale Apfelsaft, Olivenöl, Braunen Zucker, Soyasauce, Zitronensaft, Petersil gerebelt, Knoblauchflocken,
vermischen. Hühnchenbrüste und Marinade in einer Schüssel zugedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.  Karotten,
Zucchini und Kürbis der Länge nach vierteln, mit einer halben Tasse der Marinade marinieren.
Vom Hühncehn die Flüssigkeit entfernen. Das Hühncehn auf den Grill legen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca 6 - 8 min grillen.
In den letzten 5 Minuten immer wieder mit der restlichen Marinade bepinseln. Das Hühnchen zur Seite stellen und warmn
halten. Das Gemüse auf den Grill geben und bei mittlerer Hitze grillen, bis es zart saftig ist. Immer wieder wenden. Mit dem Hühnchen
servieren.

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