Eder Gewürze KG
 
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Eder Gewürze - Griechischer Nudelsalat


250 gr Nudeln
1/4 Tasse Olivenöl
3 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Aceto Balsamico
1 Esslöffel Wasser
70 gr Knoblauchflocken
1/4 Teelöffel geschroteter roter Kampotpfeffer
1 Esslöffel Oregano
etwas Meersalz

3 große Tomaten in kleine Stücke geschnitten
1 mittlerer roter Paprika in Stücke geschnitten
1 kleine Gurke geschält und in Würfel geschnitten
1 kleine Zucchini in kleine Stücke geschnitten
100 gr Zwiebel rot getrocknet
100 gr griechische Oliven in Scheiben geschnitten
100 gr Feta gebrochen

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser
abspülen. Ine iener kleinen Schüssel Zitronensaft, Aceto Balsamico, Wasser, Knoblauchflocken,
Meersalz und Kampotpfeffer gut vermischen. Oregano einrühren.
In einer großen Schüssel Nudeln und Gemüs vermischen, die Salatmarinade und den Schafskäse
untermischen, im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
 

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