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Eder Gewürze - Graved Lachs

 

1 große Lachssaite
100 gr Graved Lachs Gewürzmischung
nach Bedarf getoaste Baguette Brötchen
Salatblätter
Kaviar


Die Lachssaite mit der Graved Lachsgewürzmischung bestreuen und das Gewürz gut andrücken. Die gewürzte
Lachssaite im Kühlschrank in eine Alufolie gewickelt möglichst einen Tag rasten lassen.
Die Lachssaite aus der Folie nehmen, mit einem scharfen Messer leicht schräg in dünne Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit Baguett Brötchen toasten. Auf die getoasteten Brötchen eine Scheibe Salat legen
darauf den Graved Lachs und mit Kaviar garnieren.

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