Eder Gewürze KG
 
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Eder Gewürze - Gewürzspareribs

3,5 kg Spareribs
80 gr Beef Short Rib Rub Gewürzmischung
0,75 l Apfel Cider
1 kg große Kartoffeln waschen und  vierteln

Die Spareribs gut mit der Gewürzmischung einreiben. In ein tiefes Backblech legen und mit Apfel Cider übergießen. Das Fleisch in dem tiefen Backblech über Nacht
in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Rippenteile in der Marinade öfter wenden. Den Herd auf 300 Grad mit der Einstellung "grillen" vorheizen.
Das Fleisch auf den Ofenrost legen, auf die Schiene darunter das Backblech geben. In das Backblech die geschnittenen Kartoffeln geben. Das Fleisch mit der Marinade
während des Grillens öfter  begießen. Die Kartoffeln liegen während des Grillvorgangs in der Marinade im Blech. Nach dem Grillvorgang Fleisch, Kartoffel
und Sauce getrennt servieren.

 

 

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