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Eder Gewürze - Gebratene Gewürzhühnchenkeulen

 

200 gr glattes Mehl
1 Esslöffel Thymian
1 Esslöffel Paprika de la vera mild
2 Esslöffel Meersalz fein
2 Esslöffel Knoblauchgranulat
1 Esslöffel Schwarzer gemahlener Kampotpfeffer
1 Ei
1/3 Tasse kalte Milch
2 Esslöffel Zitronensaft
1 kg Hühnchkeulen
Olivenöl zum Braten


In einer großen Schale glattes Mehl,
Thymian, Paprika de la vera mild,
Meersalz fein, Knoblauchgranulat
schwarzer gemahlener Kampotpfeffer vermischen.
In einer 2. Schale Milch und Ei vermischen.
Hühncehnflügel zuerst in die Mehl- Gewürzmischung
eintauchen. Anschließend in die Ei und Milchmischung,
dann nocheinmal in die Mehlmischung.
Die Hühnchenkeulen in heißem Öl ausbacken, servieren.

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