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Eder Gewürze - Thüringer Würstchen Burger

Thuringer Wurstchen Burger.jpg



500 gr geschnittene Thüringer Rostbratwurst
100 gr gehackte Zwiebeln
12 große leicht geschlagene Eier
1 Teelöffel Meersalz fein
100 gr Champignons
1 Esslöffel Pfeffer grün geschrotet
1 Esslöffel Rosa Pfeffer
6 Hamburger Laibchen

In einer großen PfanneWürstchen und Zwiebel braten,
bis die Würstchenstücke nicht mehr rosa sind. Mit einem
Kochlöffel heraus nehmen und warm halten. In der
selben Pfanne die Eier ca 6 - 7 Minuten unter Rühren braten,
die geschnittenen Champignons, den Pfeffer, die
Würstchenmischung untermischen. Braten, bis die Mischung
durch erhitzt ist. In die Hamburger einfüllen und
servieren.

 

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