Paradieskörner ganz/ Guineapfeffer/ Meleguetapfeffer - 1kg Gewürze

Paradieskörner auch Guineapfeffer oder Meleguettapfeffer genannt.

Pflanze:

Pfefferatiges Ingwergewächs, rötlich braune Samen.

Ursprung von Paradieskörner:

Heimisch entlang der Westküste Afrikas. Ghana ist der Hauptexporteur Paradieskörner ist eine Pfeffersorte, die aus Westafrika stammt und auch als Grains of Paradise oder Aframomum melegueta bekannt ist. Diese Pflanze gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird seit Jahrhunderten in der afrikanischen Küche verwendet. Die Paradieskörner  haben einen einzigartigen Geschmack und ein leichtes Zitrusaroma, das sie von anderen Pfeffersorten unterscheidet. Die Paradieskörner werden aus den Samen der Pflanze gewonnen, die in Kapseln wachsen. Diese Samen werden getrocknet und dann gemahlen, um das Gewürz herzustellen. Die Farbe der Paradieskörner sind braun und er haben eine grobkörnige Textur. Das Aroma der Paradieskörner ist erdig, leicht scharf und hat einen Hauch von Zitrusnoten. Der Geschmack ist ebenfalls scharf und würzig mit einer subtilen Zitrusnote. In der afrikanischen Küche werden Paradieskörner häufig zum Würzen von Fleischgerichten, Fischgerichten, Suppen und Eintöpfen verwendet. Es werden auch oft in Gewürzmischungen verwendet, um ein einzigartiges Aroma zu erzeugen. In der westlichen Küche werden Paradieskörner zunehmend populär und werden oft in Rezepten für Bier, Cocktails und Desserts verwendet. Insgesamt werden Paradieskörner ein einzigartiges Gewürz mit einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma verwendet. Es ist eine gute Option, um eine Vielzahl von Gerichten zu würzen und verleiht jedem Rezept einen Hauch von Exotik.